Bolu Mutfağı
Ülkemizin Batı Karadeniz Bölgesinde yer alan şirin şehir Bolu, yemyeşil dağları ormanları serin akarsuları gölleri doğal sıcak ve soğuk kaynakları ile Türkiye'nin harika yerlerinden biridir. Yalnızca doğal güzellikleri ile değil mutfağıyla da oldukça meşhur bir ilimizdir. Bolu aynı zamanda aşçılarıyla da ünlüdür. Bolu'da yetişen aşçıların tarihi padişah mutfağına kadar dayanmaktadır. Özellikle Bolu'nun Mengen ilçesinde bu işler oldukça yaygın olup eğitimleri verilmektedir. Bu şehrin aşçıları meşhur olunca ister istemez mutfağı da oldukça lezzetli olmaktadır.
Bolu'nun Abant ilçesine özgü olan Abant Kebabı, közlenmiş bir patlıcanın kuzu eti ile domates, soğan ve mantar konularak üstüne de kaşar rendeleyerek fırına atıp daha sonradan servise hazır bir şekilde yiyebilirsiniz.Eğer kebabın her çeşidini seviyorsanız.Bu yemeğe de bayılacaksınız.
Pilavın çok farklı ve lezzetli bir hali olan Mengen Pilavı, içerisinde ceviz,mantar,domates,dere otu ve yemeklerde eksik olmayan kuzu eti bulunmaktadır. Eminim daha önce böyle bir pilav yememişsinizdir. Bolu mutfağında oldukça meşhur olan bu yemeği ayran eşliğinde yiyebilirsiniz.
Hamur işlerin oldukça popüler olduğu Bolu mutfağında Kabaklı gözleme yöre halkı tarafından oldukça fazla tüketilmektedir. Bal kabağı ve şeker ile hazırlanan gözleme sac tavada pişirilip sıcak sıcak servis edilir. Bolu'nun her köşe başında rahatça bulup bu lezzeti deneyebilirsiniz.
Bolu Nerededir?
Batı Karadeniz Bölgesinde yer alan Bolu, Türkye'nin en önemli destinasyonlarından biridir. İstanbul ve Ankara arasında dağlık bir alan içerisinde bulunan Bolu, Bilecik,Zonguldak,Eskişehir,Düzce ve Sakarya'ya komşudur. Şehrin kıyı bölümlerine ilerledikçe dağlık alanlar artmaktadır. Bunların yanı sıra şehir içerisinde yaylalar ve göller yer almaktadır.
Ne Zaman Gidilir?
Karadeniz ve İç Anadolu bölgesi arasında yer aldığı için karasal ve Karadeniz iklimi görülmektedir. Kıyıya olan bölgeleri oldukça yağış alırken, iç kısımlara ilerledikçe sıcaklıklar artmaktadır. Ancak dağlık alanları oldukça soğuktur. Şehir içerisinde sıcaklıklar fark göstermekle birlikte değişik iklim türlerin gözlenmesi normaldir. Her mevsim ziyaret edebileceğiniz Bolu şehrine popüler olarak iki farklı turizm çeşidi bulunmaktadır. Doğa ile Kış turizmi çok tercih edilen bu yerde doğa turizmi için gideceksiniz Nisan ayı ile Ekim ayının sonlarına kadar gidebilirsiniz. Kış turizmi için iklimi oldukça uygun olan şehri Kasım ayları ile Mart ayları arasında ziyaret edebilirsiniz Kış mevsiminin daha fazla hissedildiği şehirde daha çok kış turizmi için tercih edilmektedir. Bu aylar arasında Kartalkaya'da kayak yapıp eğlenebilirsiniz. Bütün bunların yanı sıra Bolu'da yer alan Abant gölünü her mevsim farklı bir manzaraya büründüğü için istediğiniz zaman gidebilirsiniz. Yalnızca bu gölün manzarası için bile gidilecek bir şehirdir Bolu.
Bolu Gece Hayatı
Sakin atmosferi ve tabiat güzellikleri ile Bolu Gece Hayatı oldukça sakindir. Huzur dolu doğal güzelliklere sahip olduğu için gece hayatı oldukça pasif geçmektedir. Gece hayatını oluşturan şeyle daha çok kafe ve barlardır. Bunların dışında yerli ve yabancı turistlerin yoğun olduğu yerler olan Abant Gölü ve Kartalkaya çevresinde gece hayatı azda olsa hareketlidir. Bu bölgelerde bulunan oteller sayesinde akşamları oldukça renklidir. Eğer canlı müzik seviyorsanız burada bulunan mekanlar tam da sizlere göredir. Abant Gölü çevresinde yer alan ilginç temada ki barlarda arkadaşlarınız ile hoş sohbetler edip eğlenebilirsiniz. Otelin dışında çok fazla mekanlar yer almaktadır. Kartalkaya kayak merkezi çevresinde de üniversite öğrenciler için düzenlenen çok fazla etkinlik olduğu için buradaki mekanlarda gece hayatı çok aktiftir. Özellikle DJ performansları , dans geceleri ve ski partileri ile bura sıkılmadan harika geceler geçirebilirsiniz. Ancak bu durum kent merkezi içerisinde geçerli değildir. Şehirde eğlenmek istiyorsanız bu iki yerden birini tercih ederek eğlenceli bir Bolu gece hayatını geçirebilirsiniz.
Bolu Festivalleri
Yüzyıllardır süre gelen gelenek ve görenekleri ile Bolu'nun bir çok festivali bulunmaktadır. Halk arasında kültürün sürekli olarak dağılması ve muhafaza edilmesi sonucunda ortaya çıkan cana yakınlık seviyesi gerçekten çok yüksektir. Festivallerde insanlar ailesi ile birlikte dostları eşliğinde daha çok tarıma dayalı etkinliklerin boy gösterdiği konseptlerde olmaktadır. Kış aylarında Ekim ve Eylül, yaz aylarında ise Temmuz ve Haziran ayı etkinliklerin en çok yapıldığı aylar olarak Bolu şehrinin tarihine geçmiştir. Yedigöllerin güzelliği ve meşhurluğu sebebiyle Bolu'nun sadece Yedigöllerinin değil her gölünün muazzam olduğunu vurgulamak için Karagöl Şenlikleri, bir Türk ata sporu olan yağlı güreşler'de nihai surette düzenlenmektedir.
