Bizim Lokanta – Kemeraltı’nda mükemmel bir esnaf lokantası

     İtalya’dan tatil için ülkemize gelince yerel lezzetlerin kıymeti bir başka biliniyor 😌. Burnumuzda tüten, güzel mutfağımızın tadını şimdilik İzmir’e yaptığımız kısa ziyaret ile gidermiş olduk. Bu konuda çok merak ettiğimiz, lezzetlerinin öve öve bitirilemediği Kemeraltı’nda bulunan Bizim Lokanta’yı denemiş olduk.

Peki Bizim Lokanta nerede diyecek olursanız ?

     Bizim Lokanta, İzmir’de esnaf lokantalarının memleketi diyebileceğimiz yer olan Kemeraltı’nda yer alıyor. Tarif gerekirse; Şadırvan Camii’nin arkasında yer alan Yapı Kredi Hisarönü şubesinin biraz ilerisinde yer alıyor.

Bizim Lokanta’yı nasıl bulduk ?

     Bizim Lokanta, gerçekten içten gelen samimiyetle işletilen tatlı bir esnaf lokantası. İnsanların ve tabi ki bizim de önünde uzuun uzun sıra beklediği, sıra geldiğinde ise İstinye Park H&M’in açılışındaki azime benzer bir şekilde istedikleri masaya değil, boşalan sandalyeye hücum edilen bir lokanta. Biz çok yanlış bir saatte ziyaret ettiğimiz için buranın meşhur balık çorbasına yetişemedik ancak yediklerimiz oldukça leziz olduğu için şimdilik deneyebildiklerimizi değerlendireceğiz. Biz çorba olarak az kelle paça çorbası istedik, az dediğimize bakmayın 🙈 resimlerde de göreceğiniz üzere az olan porsiyon ile normal açlıkta olan bir insan rahatça doyabilir. Tadını aldığınız her kaşıkta “gayet sağlıklı bir şey yiyorum.” duygusunu fazlasıyla hissediyorsunuz. Biz tadını oldukça beğendik ve porsiyonun büyüklüğünden de oldukça memnun kaldık.

     Yemek olarak ise biraz aç olduğumuz için işkembeli nohut ve pilav üstü kuru söyledik. Her şeyden önce, işkembeli nohut harika bir yemek👌🏻. Tarifi için çok lezzetli bir işkembe çorbasının nohutla mutasyona girmiş hali gibi bir yemek bizce 🙈. Normal nohut yemeğinin içinde et yerine soğan ve tereyağında piştiğini tahmin ettiğimiz işkembe parçaları var, tattığınız zaman o yağın, sirke ve sarımsak ile mükemmel bir denge içinde bu yemeğe eşlik ettiğini fark ediyorsunuz. İşkembesi ise iyi temizlenmiş ve iyi pişirilmiş olduğundan yerken neredeyse ağzınızda eriyecek gibi oluyor, içeriğinde bulunan yağ oranı ve kalitesi de iyi ayarlandığı için yedikçe yediren bir hal almış ve bizim gözümüzü döndürmüştü 😍.

     Pilav üstü kuruda ise pilav ayarında pişirilmiş, tane tane, nefis tereyağıyla birlikte ağzınızda bıraktığı yumuşak kıvamı ile böylesi bir lokantadan beklenen standardı sağlıyordu. Üzerinde ki kuru ise iyi pişmiş arada kart kalmamış fasulye ile bizi mutlu ederken, salçası tam tapılası yapıdaydı.

     Kısaca özetlemek gerekirse yemekleri biraz ağır olsa da, Bizim Lokanta kafamızda canlandırdığımız esnaf lokantası tarifine tam olarak uyuyor. Masa olarak değil sandalye olarak oturduğunuz masada yemek muhabbetleri, değişik insanlar derken ortam ve yemeğin büyüsünü tam olarak hissedebiliyorsunuz.

Eğer Kemeraltı’na yolunuz düşerse ve ağır ama güzel yemek isterseniz Bizim Lokanta ilk tercihiniz olabilir 👍🏻😊.

Kısa bir not: Kemeraltı’nda Bizim Lokanta, Bizim Mutfak Lokantası ve Bizim Lokanta Abbas Usta gibi bir çok Bizim Lokanta türevi mevcut bu isim karmaşasına dikkat ederseniz bu lokantanın size bir sürpriz yaşatacağını düşünmüyoruz