Hani her şehirde belli başlı mekanlar vardır. Kentin bazı yerlileri buraları size “O çok bildiğin meşhur lokanta var ya, turist tuzağıdır, aman uzak dur.” diye bahseder ve ardından “Gerçek lezzet için ben olsam şuraya giderim 👍🏻” diye önerir. Kebapçı Şeyhmus da biraz turistik olsa da bu önerilecek yerlerin en başında geliyor. Adana’da, bizi her zaman dolaştıran tanıdığımızın “Bu aralar turistik ancak hala bozmadan kebap yapıyor” dediği ve tavsiye ettiği Kebapçı Şeyhmus gerçekten bizi çok memnun etti 🤗.

Peki, Adana’ya gittik nerede bu Kebapçı Şeyhmus diyecek olursanız ?

     Kebapçı Şeyhmus Adana’da fazlası ile merkezi bir konumda yer alıyor. İnönü Parkı’nın Adliye kısmına bakan aralardan birinde yer alıyor. Tam konumunu altta bulunan haritada görebilirsiniz 👇🏻.

Hmm Peki biz Kebapçı Şeyhmus’u nasıl bulduk ?

     Kebapçı Şeyhmus bizce tam salaş, klasik bir Adana kebapçısı. Biraz salaş olması sebebiyle oldukça rahat bir yer. Alkol servisi bulunmuyor.

    Biz akşam saatlerinde ziyaret ettiğimiz için mekan oldukça doluydu, buna rağmen servis gayet başarılı ve hızlıydı. Garsonların ekstra ilgili ve kibar oluşu ile bu kalabalıkla sorunsuz bir şekilde başa çıkabilmeleri ile bizden tam puan aldı. Hiçbir siparişimizin gecikmemesi ise kebapla birlikte yüzlerimizin gülmesine katkı sağladı.

    Bizim burada tercihimiz Adana’da “Kıyma” diye tabir edilen Adana Kebabı ve ciğer şiş oldu. Siparişlerimizi verdikten hemen sonra masamıza “yancı” diyebileceğimiz soğan, domatesli biber ezme, salata, maydanoz ve çiğ köfte gelmiş oldu. Biz çiğ köftenin acısını oldukça yerinde bulduk, ne inanılmaz acı ne de tatsız bir şeydi. Hafif aromatik şekilde yanıyorsunuz ama bizce sıkıntsı yok 🙈. Salatanın daha önceden hazırlanmadığını hemen kesim yerlerine bakarak anlıyoruz, salatamızın yeni yapılmış olması bizim için ekstra öneme sahip. Adana’da marka olmuş çoğu kebapçı talebe yetişebilmek için salata işini önceden hallediyor, bu yüzden salatanın rengi ve tadı az biraz kaçıyor. Kebapçı Şeyhmus’u bu konuda özenli davrandığı için tebrik ediyoruz 🤗. Yancıların oldukça bol porsiyonlarda olması ile biraz hızlı girişmiş olsak da kebaplarımızı beklemeye koyuluyoruz.

     Kısa bir sürede onlar da masamıza geliyor. Adana kebabımız, çok güzel pişmiş yanında ızgara soğan, biber ve domates ile servis ediliyor. Ekmeği ise güzelce kebabın yağını emmiş bir şekilde kebabın altında bulunuyor. Kebabın sinirinin olmaması, her ısırıkta güzelce parçalanıyor olması harika bir şey 😋. Ciğer ise yine kebap gibi ızgara soğan, domates ve biberle servis ediliyor. Ciğerler yumuşacık ve iyi pişmişti.