İtalya’da iseniz pizza sizin için hiçbir zaman lüks olamıyor, neredeyse her köşe başında ülkemizde bulduğumuza oranla ortalama üstü pizzaya ulaşabiliyoruz. Milano’da ise şehrin ikonikleşmiş pizzacısı olan Spontini bizim için ayrı bir yere sahip olsa da bazen canımız güzel güneyli bir pizza istiyor. Taze ve kıvamında malzemeler ile pizza yapan ve aşırı samimi bulduğumuz, her gidişimizde daha fazla keyif aldığımız Pizza Am bu yazımızın konusu oluyor.

Pizza Am nerede ? Nasıl gideriz derseniz ?

Pizza Am şehrin güney doğusu diyebileceğimiz bir konum olan, Porta Romana’da yer alıyor. Ulaşımı oldukça kolay; yürümek isterseniz Duomo’dan 15 dakikada ulaşabilirsiniz, diğer bir başka seçenek ise sarı metro ile Crocetta durağına gitmeniz Pizza Am için yeterli olacaktır. 

Peki en baba soru olan Pizza Am nasıl ?

     Pizza Am belli bir kesimin aşırı derecede beğenisini kazanmış bir pizzacı. Genelde öğlen 12.00-2.30, akşam 7.00-11.00 arası açık olan bu pizzacının önünde hayal ettiğinizden uzun kuyruklar görmek gayet normal bir durum. İçeride çok fazla yer olmaması ve açılış saatinden önce insanların kapıda beklemeye başlaması bu kuyruğu fazlası ile uzatıyor. Bizce açılış saatinden yarım saat önce kapısında beklemeye başlarsanız içeriye girişiniz sorun olmaz. İster içeri ilk giren olun, ister daha yarım saat kapıda bekleyecek kişi olun, size bir dilim taze pometto ve prosecco ikram ediliyor.

İçeriye girdiğinizde tam anlamı ile sıcacık bir karşılama ile karşılaşıyorsunuz. Masanıza geçtiğinizde ise kimisine göre biraz hayal kırıklığı, ancak bize göre hayal kırıklığı olmayan bir durum oluyor. Hemen özetleyelim, Pizza Am düşünülenin aksine oldukça dar bir menüye sahip. Tamı tamına 7 çeşit pizza yapıyorlar. Pizzalar ultra taze ürünlerden yapıldığı için gerçekten tatları bir başka oluyor. Eğer bir kez gelmişseniz o 7 çeşit sizin için hiç sıkıntı olmuyor ve yediğiniz pizzanın tadına varıyorsunuz. Pizzaların taş fırında siparişiniz sonrası hemen sıraya girmesi ve masanıza sıcacık gelmesi ise olabilecek en güzel şeylerden biri 🤗. Bizim favorilerimiz Caprese ve Positano.

Her ikisi de gerçekten çok başarılı pizzalar ancak eğer biraz değişik bir tat arıyorsanız Positano sizin doğru tercih olacaktık, içerisinde bulunan spolverata di grana padano dop ile hafif tütsülenmiş peynir tadı ile damağınıza harika bir tat bırakıyor.

Pizzalardan sonra ise masanıza ikram olarak limoncello shot geliyor, tatları oldukça güzel.

     Masanızdan kalkıp kasaya giderken sağınızda bulunan bar kısmında ise sınırsız shot imkanınız bulunuyor 😅. Üstüne cüzi bir ücret ile kahvenizi de burada içip kasaya geçip hesabınızı ödeyebilirsiniz.