Brokolinin Faydaları Nedir? Ne Tür Vitamin Bulunuyor?

Brokolinin faydaları, insan sağlığı açısından çok kritik noktalarda meydana gelmektedir. Kimisi tarafından çok sevilen brokoli, bazı kişiler tarafındansa hiç rağbet görmemektedir. Tüketim şekli olarak birçok alternatife sahip olan brokolinin faydalarını saydıktan sonra umuyoruz ki daha fazla kişi tüketmeye başlayacak ve kritik noktalardaki faydalardan yararlanabilecek! Şimdi dilerseniz öncelikle brokolinin biraz özelliklerinden bahsedelim ve sonrası yararlarına geçiş yapalım.

Brokoli Özellikleri Nelerdir? Brokolide Hangi Vitaminler Var?

Brokoli öncelikle yüksek lif oranına sahip içeren bir yiyecektir. Protein bakımından zengindir ve karbonhidrat barındırmamaktadır. Potasyum minareline ek olarak A, B2, B6, C, E ve K vitaminlerini de içermektedir. Ayrıca magnezyum, potasyum, kalsiyum, demir, fosfor ve selenyuma da sahiptir. İçerik olarak oldukça zengin olan brokoli, flavonoid içermesi sebebiyle de süper gıda olarak da anılır.

Brokoli En Sağlıklı Nasıl Tüketilmeli?

Brokoli, çiğ ve pişirilmiş olarak tüketime uygun bir besindir. Fakat buradaki önemli olay, brokolinden en yüksek verimi almaktır. Özellikle pişirilmesi tercih edildiğinde besin değerinin azalmaması için bu duruma özellikle dikkat edilmelidir.

Brokoliyi pişirmeden yemenizin araştırmalara göre maksimum verim sağladığını söyleyebiliriz. Fakat pişirme tercih ediliyorsa da 5 dakikadan fazla pişirilmeden buharda pişmesi sağlanabilir.

Brokoli tüketimini farklı tarifler ve yöntemler ile de sağlayabilirsiniz. Özellikle çocukların yemesini sağlamak için daha cazip hale getirmek gerekebilir. Brokolinin yemeği ve salatası yapılabileceği gibi çorbasını da yapabilirsiniz. Ayrıca haşlanarak suyu da içilebilir.

Hamilelik ve Hamilelikte Brokolinin Faydaları

Brokoli, besleyiciliği ve içinde barındırdığı mineral ve vitaminler ile anne adayları için zengin bir besindir. Annenin bu zenginliğe sahip olması sayesinde de bebeğin de gelişiminde ciddi anlamda olumlu etkilere sahiptir. Brokoli, folik asit eksiği olan hamileler için de bu eksiliği giderici öneme sahiptir. Hamilelik döneminde brokoli yiyen annelerin bebeklerinde bilişsel gelişimin daha iyi olduğuna dair çalışmalar da mevcuttur.

Brokolinin Faydaları Nelerdir?

Brokoli içindeki vitaminler ve mineraller, tüketildiği takdirde kişilere fazla sayıda yarar sağlamaktadır. İstersen çiğ, ister haşlanmış ister ise brokoli suyu gibi farklı şekillerde tüketimi sağlansın, her türlüsünde sizleri koruyup kollayacaktır! Şimdi gelin kısa başlıklar halinde faydalarına geçelim.

Kemiklere ve Dişlere Destek Verir

Brokoli, kalsiyum içermesi sayesinde kemikler için güçlendirici bir etkiye sahiptir. Diş için fosfor ihtiyacını da karşılamaktadır ve fosfor aynı zamanda kemikleri de destekleyici öneme sahiptir. Brokoli içeriğinde yer alan K vitamini kalsiyum emilimini sağlar. Bu da brokoli tüketildiğinde hem gerekli olan K vitaminini hem de bu K vitamini ile kalsiyum emilimini yapmak demektir.

Genç Kalmanızı Sağlar

Brokolinin yaşlanma karşıtı etkisi de bulunmaktadır. Yaşlanmaya sebep olan serbest radikaller ile mücadele ederek, daha genç kalmanıza yardımcı olur. Ayrıca sağladığı bol miktardaki C vitamini de cildinizin elastik özelliğini artırır. Kemiklere de destek olması sayesinde de dirençli bir vücut yapısına sahip olursunuz.

Kalp ve Karaciğer İçin Önemlidir

Brokolinin lifli olması kolesterolü düzenleyici bir etkiye sahip olmasını sağlar. Bu da damar sağlığını ve kalp sağlığı için kritik öneme sahiptir ve kalp krizini de karşı koruma sağlar. Ayrıca kalbin kan pompalama görevinde de olumlu etkilere sahip olduğu bilinmektedir. Karaciğer için de ciddi öneme sahip olan brokoli, karaciğer kanseri için hem önleyici hem de tedavi edici özelliğe sahiptir. Bu da bize sağlıklı bir yaşam için brokolinin önemini gözler önüne sermektedir.

Diyetlerin Vazgeçilmezidir

Brokoli, kilo verme niyetiyle diyet uygulayanların listesinde özellikle yer almaktadır. Kalorisi düşük olmasına rağmen tok tutma özelliğine sahiptir. Ayrıca lifli yapıda olması sebebiyle de diyetisyenlerin özellikle tüketilmesini istediği besinler arasında olduğunu söylemek gerekir. Metabolizmayı hızlandırıcı etkisi de ayrıca kilo verme noktasında destekleyici öneme sahiptir. Brokoli haşlanarak suyu içildiğinde de kilo vermeye yardımcı olmaktadır. İştahı kapatması sayesinde bunu sağlamaktadır fakat sürekli olarak tekrar etmekten kaçınmak gerekmektedir.

Gözlere Fayda Sağlar

Brokoli, beta-karoten içermektedir ve bu da vücutta A vitaminine dönüşebilmektedir. Bu sayede gece körlüğü hastalığının oluşma riski azaltılmaktadır. Ayrıca katarakt ve yaşa bağlı diğer göz hastalıkları için de koruyucu yönü olduğu tespit edilmiştir.

Kanserle Savaşır

Brokoli, antioksidan etkiye sahip bir besindir. Bu yönüyle de antimikrobiyal olarak bilinen bakteri ve küf gibi canlıların etkisini azaltma ve temizleme etkisi vardır. Bu sayede bazı kanser türlerine yakalanma riskini düşürmektedir. Karaciğer, böbrek, idrar, prostat ve akciğer kanseri örnek olarak verilebilir. Tümörler üzerinde de etkili olduğu ve gerilmesine yardımcı olduğu saptanmıştır.

Brokolinin Erkeklere Faydası - Cinsel Sağlık

Brokolide bol miktarda folat bulunmaktadır ve folatın sperm artırıcı bir yönü olduğu bilinmektedir. Bu sebeple brokoli tüketen erkeklerde sperm sayısında artış olduğu gözlenmektedir.

Saç Dökülmesini Engelleyicidir

Brokoli, sahip olduğu B vitamini ile saç dökülmesine yönelik azaltıcı etkiye sahiptir. Saçların gür ve sağlıklı olmasını sağlayan brokoli, düzenli olarak tüketildiğinde stresi de azaltmaktadır. Vücudumuzda meydana gelen birçok olumsuz durumun sebebi arasında yer alan stres, saç dökülmesinde de etkin rol oynamaktadır. Strese yönelik mücadelesi sayesinde de dolayı da olsa saç dökülmesine karşı etkili olabilmektedir.

Brokolinin Zararları

Brokolinin bilinen bir zararı yoktur sadece aşırı tüketilmesi veya bazı durumlarda ortaya çıkabilecek yan etkilere sahiptir. Ciddi bir olumsuzluğa sebep olmayan bu yan etkiler de çoğunlukla tüketimi durdurulduğunda geçmektedir. Fakat alerjik bir durum varsa uzman hekime görünmek gerekmektedir.

Brokolinin Yan Etkileri Nelerdir?

Brokoli, zengin içeriğiyle birçok olumsuzluğa iyi gelmektedir ve yapıcı rol oynamaktadır. Fakat her şeyde olduğu gibi brokolide de aşırı tüketim bazı olumsuzluklara sebep olabilir. Ayrıca kronik bir rahatsızlık varsa tüketimi konusunda uzman bir doktordan tavsiye alınması gerekebilir. Bilinen ve tüketilmesi durumunda oluşabilecek bazı olumsuz durumları ise aşağıdaki gibi sıralayabiliriz.

• Tiroid ile alakalı sorunu olanlar için pek tavsiye edilen bir besin değildir. Özellikle aşırı tüketiminden kaçınmak gerekmektedir. Tiroid yetmezliği varsa ise tüketmemek gerekir.
• Lifli gıdalar, sindirime yardımcıdır. Brokolinin lifli bir besin olması sebebiyle de ishal durumunda tüketilmemelidir. Aksi durumda ishalin daha da artmasına ve ciddi rahatsızlığın ortaya çıkmasına sebep olabilir.
• Alerjik durumu olanların tüketmemesi gerekmektedir. Aşırı tüketilmesi durumunda mide ekşimesi gibi mide rahatsızlıkları, gaz sorunu, deri döküntüsü gibi durumlar ortaya çıkabilir.
• Kan inceltici ilaç kullananlar doktor tavsiye ile tüketmelidir.