İSTANBUL’DA DÖRT MEVSİM GİDEBİLECEĞİNİZ KAHVALTI MEKANLARI

İstanbul denince; turizm, uzayıp giden hikayeler dolu sokaklar, insanların gezi amaçlı tercih ettiği harika konumu akıllara gelir. Ya nefis lezzetler? Sahile karşı ya da tarih kokan kültürün içinde unutulmaz kahvaltılar? İstanbul’un bitmek bilmeyen kahvaltılarını denemediyseniz, pastırmalı yumurta, Sarıyer böreği, tavuklu menemen, çıtır taze simit ile kahvaltı yapmadıysanız çok şey kaçırdınız demektir.

Özellikle hafta sonunun en güzel yanı kalabalık masalarda uzun kahvaltı keyfidir. Organik ürünlerden oluşan bir kahvaltı isteyenler, dünya mutfağının farklı lezzetlerini arayanlar daha özel mekanlara gitmeyi tercih edenler için çok çeşitli mekanlar bulunmaktadır. Bundan dolayı bir mekân için “en iyi mekân burasıdır” demek doğru değildir.

Ancak en iyi kahvaltı yeri için aday olabilecek çok fazla mekân olduğu söylenebilir.
Kadıköy’de tarihi sokakların içinde ya da Eminönü’nde sahile karşı martı sesleri arasında huzurla muhteşem bir sofraya misafir olmaya ne dersiniz? İstanbul ziyaretinizde damak tadınızı da mutlu etmek isterseniz, İstanbul’un en iyi kahvaltı mekanları listemize bir göz atın.

Çeşme Bazlama Kahvaltı, Nişantaşı

Doymadan kalkmanızın imkânsız olduğu, yöresel köy kahvaltısı tadında serpme kahvaltı sunan İstanbul’un Avrupa yakasındaki konumuyla insanların kahvaltı için uğrak mekanlarından birisi haline gelmiştir. “Doymadan kalkmak yasak!” mottosuyla hizmet veren mekânda menü bulunmuyor, sınırsız kahvaltınız fix menü olarak geliyor. Güler yüzlü teyzelerin kendi elleriyle açtığı hamurdan gözünüzün önünde taze olarak sacta pişirdikleri pişi, bazlama, gözleme gibi kahvaltılıkları içiniz rahat tüketebilirsiniz.

24 saat açık mekânda, pek çok çeşit bulunduran reçellerden istediklerinizi tercih edebilirsiniz. Özellikle gelen müşterilerin çok sevdiği süt reçelini burada mutlaka denemelisiniz. Herkesin bayılarak yediği serpme kahvaltılarının yanı sıra işletmenin sahibi anne-kızın samimiyeti, çalışanların güler yüzü ve ilgileri müşterilerin sık tercih ettiği bir kahvaltı mekânı haline dönüşmesini sağlamıştır.

Van Kahvaltı Evi, Cihangir

Van ismini taşıyan birçok işletme olmasına karşın bu mekân has lezzetleriyle sizi Doğu Anadolu’nun bağrına Van’a götürecek. Van usulü yöresel kahvaltılık çeşitleriyle sizi kendisine hayran bırakacak bu samimi yerde; yanında kaymağıyla beraber gelen has Van balı, kavrulmuş buğday helvası (kavut), jali isminde organik çökeleği, boynuz pekmezi, lezzetli bir hamur işi olan kete, doğuya özgü murtuğa ve otlu peynir gibi nicesini tadabileceğiniz çok fazla lezzet bulunmakta.

Artan yemekleri sokak hayvanlarına vererek gönülleri de kazanan bu küçük işletmede çay sınırsız ve taze şekilde ikram edilmektedir. Cihangir’e yolunuz düşerse kesinlikle serpme kahvaltı yapmanız gereken bu butik işletmede sokakta yer alan tabure ve masalar eşliğinde keyif sürebilirsiniz.

Divan Brasserie, Bebek

Divan Brasserie nezih ortamı, denizin içerisinde teknede gidermiş gibi verdiği hissiyat, sadece kahvaltı için değil ara öğünleriniz için de tercih edebileceğiniz bir yer. Ayrı olarak bir terasa sahip olan işletmeye rezervasyon ile özel günlerinizi vazgeçilmez kılabilirsiniz. İştahınızı açacak sunumlar ile gelen dopdolu tabak servisleriyle büyüleyici bir ortama sahip. Deniz kokusu, huzur veren manzarasıyla birlikte cumartesi ve pazar günleri de açık büfeden dilediğiniz gibi yararlanabilirsiniz. Biraz pahalı olmasına rağmen bu lüks mekâna hayatınızda bir kere bile gelmeniz sizi özel hissettirecektir.

Ara ara çorba günleri düzenleyen işletmede kahvaltınıza sıcak bir çorba dahil edebilirsiniz. Çevresindeki diğer işletmelerden kendisini ayıran özellik; çalışanların ilgili, nezaketli tavırlarıyla kendine has klas bir mekân olmasıdır. Günlük sıkıntılarınızı bir günlüğüne unutmanızı sağlayacak arkadaşlarınızla ya da ailenizle birlikte güzel sohbetler yapabileceğiniz Beşiktaş Bebek’teki bu işletmeye uğramalısınız.

Aşşk Cafe, Kuruçeşme

Aşşk; iskele hissiyatındaki yeri, glutensiz beslenenler için çıkardığı “sportif eggs benedictin”, yiyenleri mest eden lor peyniri-reçel sunumu ile gelen dev poğaçasıyla kesinlikle gitmeye değer bir mekân. Kahvaltıdan sonra Türk kahvesi içmeyi tercih edenlerdensiniz kahvenin yanında aşk-ı memnu tatlısını deneyerek kahvaltınızı taçlandırabilirsiniz. Turistler tarafından da oldukça tercih edildiği için rezervasyon yapmanızı öneririz. Denize karşı manzarada saatlerce kahvaltı keyfi sürebilirsiniz.

Eğer günün ilerleyen saatlerinde akşam yemeğiniz için de burayı tercih etmek isterseniz özellikle somonunu deneyebilirsiniz. Ayrıca alkollü veya alkolsüz olarak da sizlere hizmette sınır tanımıyorlar. Mekân dekoru olarak büyüleneceğiniz görünümü, antika eşyaları ile bu ambiyansı kaçırmamalısınız. Haftanın her günü kahvaltılarınıza eşlik edebilecek bir işletme.

Apartıman, Yeniköy

İsminden de anlayabileceğiniz üzere, apartman konseptli bir mekân. Daha önce hiçbir menüde görmediğiniz ya da tatmadığınız lezzetleri ufak dokunuşlar ile sizlere sunuyorlar. Hafta sonu kahvaltısı için çoğunlukla tercih edilen bu konsept mekân oldukça başarılı. Gastropub tarzındaki mekânda menülere QR kod ile ulaşabilirsiniz. Yeniköy’deki merkezi konumu ile ulaşımı gayet rahat bu işletmede sizi sıcak bir atmosfer karşılayacak. Taze ve doğal ürünler üzerine kurulu restaurant hafızanızda lezzet durağı olarak kalacak.
Çılbırı ilk defa deneyenler kesinlikle ıspanaklı çılbırı tercih etmeli, parmaklarınızı yiyeceksiniz. “Dutch Baby” adındaki tava pancake ve kahvaltılık siyez gevreği ile alışılmışın dışında lezzetleri tercih edebilirsiniz. Menüleri her ay değiştiriyorlar, bu sayede mevsimsel lezzetleri yakalayabiliyorsunuz. Alkollü ve alkolsüz olarak açık olduğu günlerde geniş yelpazede çeşitleriyle tercih edilebilir işletmelerden birisi.

Crazy Flakes, Kadıköy

Yurt dışında uzun yıllardır olan ve popülerliğini koruyan, bizim hayatımıza 90’lı yıllarda erişmiş corn flakes yani mısır gevreğine yeni bir boyut kazandırmış konseptiyle Kadıköy’de karşımıza çıkan bir mekân. Menüsünde tüm markaları içeren, envai çeşit mısır gevreğine sahip. Sütlü çikolata dolgulu, granolalı ve bonibonlu mu yoksa beyaz çikolata parçacıklı, gofretli ve marshmellowlu mu? Normal süt mü, badem sütü mü, soya sütü mü? İçerde kendi zevkinize göre farklı kombinasyonlarla istediğiniz çeşit gevreği siz belirliyorsunuz.
Üç farklı kâseden istediğiniz büyüklükte olanı seçiyorsunuz ve gramajlarını ona göre ayarlıyorlar. Her gün mısır gevreği tercih etmeseniz de kahvaltı tarzına haftada bir kere farklılık getirebilirsiniz. İhtişamlı fotoğraflar içeren menüde ne görüyorsanız aynısı geliyor. Hızlı servisi, çok çeşit lezzeti, güler yüzlü personeli ile müşterileri kendine çeken bir yer. Kadıköy’e yolunuz düşerse renkli dekorasyona sahip konsept mekâna kesinlikle uğrayın.

Forno, Balat

Tatilinizde Balat’ta tarihi, rengarenk, cumbalı evleri gezdiniz, kiliselere girip mumları dikerek dilekte bulunuz, kırmızı okulda fotoğraf çekindiniz sıra geldi nefis bir kahvaltı yapmaya. Haliç’e paralel Balat sokaklarında bulunan Forno, açık büfe seçeneğiyle sizi bekliyor. Hem göz dolduran seçenekleri hem de mütevazi dekorasyonu ile huzurlu bir kahvaltı çekebilirsiniz. Özellikle taş fırında yapılan pideleri mekânın en ilgi çeken lezzetlerinden birisi. Kaliteli ürünleriyle birlikte kruvasan tarzı kahvaltınızı süslendirecek yiyecekler tercih edebilirsiniz.
Konforlu mekân içindeki masaları ya da bahçede açık havada serpme kahvaltınızı yiyebilirsiniz. Yiyeceğiniz en lezzetli pizzaları da burada bulabilirsiniz. Açıldıklarından itibaren çizgilerini, ürün kalitesini koruyan nadir yerlerden. Çalışanların ilgisi ve sunumların güzelliği de sizi memnun kılacak unsurlardan bazıları.

Mums Cafe, Karaköy

Karaköy Fransız Geçidi’nde, butik tarza sahip bir kafe. Anne eli değmiş gibi lezzetli, günlük üretilen ürünleri de isminin nereden geldiğini anlatıyor. Gün içerisinde genellikle kahve-tatlı ikilisi tercih edilirken, hafta sonları ise kahvaltıları keyfinize keyif katacak. Fransız Pasajı’ndaki nostaljik havayı solurken, kendinizi şehir ortamından uzakta ve huzurlu hissedeceksiniz. Hafta sonları sınırsız çay eşliğinde açık büfe kahvaltılar, hafta içi ise kahvaltı tabağında gelen daha minimal yiyecek çeşitleriyle Karaköy’de tekrar gitmek isteyeceğiniz mekanlardan birisi.
Kendinizi Paris’te gibi hissedebileceğiniz iç tasarımı, çalışanların ilgisi, makul fiyatlara sahip olması müşterileri cezbediyor. Agave şuruplu pancake gibi farklı tatlar denerseniz, asla pişman olmayacaksınız. Tekrar uğramak için sabırsızlanacağınız bir mekân.

Saade Kahvaltı, Sultanahmet

Sultanahmet’in meşhur manzarasına karşı, ülkenin dört bir yanından çeşitli yörelere ait taze ürünlerle kahvaltı edebilirsiniz. Diğer mekanlardan farklı olarak burada pazartesi ve salı günleri kahvaltı seçeneği yok, kahvaltı günleri gitmek isterseniz bir gün önceden işletmeyi arayıp rezervasyon yaptırmanız gerekiyor. Çalışanlar talep üzerine kahvaltılıklarını hazırlıyor.

Cumartesi ve pazar günleri kahvaltı bulmakta zorluk çekmiyorsunuz, hafta sonu güzel bir kahvaltı için burayı tercih eden sabit müşteri sayısı olduğu için fazlasıyla kahvaltılık çeşidi hazır bulunuyor. Ancak bu sefer de müşteri sayısı fazla olduğu için masa bulamayabilirsiniz.

Çayın sınırsız olarak içebilirken taze ürünleri tadabilirsiniz. Sizi karşılayan güler yüzlü çalışanların çeşitli sunumlarına hazır olun. 4 çeşitten fazla peyniri, taze meyvelerden yapılmış reçelleri ile kahvaltılık için geniş yelpazesinden hangisini seçeceğiniz sizin tercihinize bağlı. Bir yanınızda Sultanahmet Camisi diğer tarafınızda harika deniz manzarasıyla kendinizi evinizde gibi hissettirecek nezih bir ortam.

Privato, Galata

Galata Kulesi’ne karşı antika fincan takımlarında gelen çayınızı yudumlamak için harika bir yer. Dantel servislerle birlikte vintage tabaklarda gelen kahvaltılıkların her birisi meşhur olduğu kendi yörelerinden bizzat getiriliyor. Üstelik geç gitseniz bile her saat taze ve sıcak serpme kahvaltınızı isteyebilirsiniz. Her mevsim, zamanında olan ürünleri tercih ediyorlar, mevsim dışı yiyecekler önünüze gelmiyor ve hiçbiri rafine şeker içermiyor. Buraya geldiğinizde her şey ailecek bir pazar günü anneannenize gitmiş gibi hissettirecek. İnce düşünülmüş, sıcak, içten ve samimi. Hazır buraya gelmişken Galata Kulesi’ne uğrayıp fotoğraf çekinebilirsiniz.

DJ eşliğinde çalınan harika parçalar kahvaltınızda size eşlik edecek. Vejetaryen dostu ve vegan yemek seçenekleriyle birlikte glutensiz olarak isteyebileceğiniz çeşitler de mevcut. Kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği, brunch ve gece eğlenceleriyle gece gündüz istediğiniz vakitte zaman geçirebilirsiniz. Turistlerin de uğrak mekanlarından birisi olmayı başarmıştır.

Sarıyer Börekçisi, Sarıyer

Her gün taze yufkalarla hazırlanan sıcacık börekleri ve boğaz manzarasıyla İstanbul’un köklü en eski ve en lezzetli böreklerini çıkaran, Sarıyer denince akla ilk gelen lezzet durağı. Türkiye’de Sarıyer Börekçisi adı altında birçok börekçi açılmış olsa da sanılanın aksine “Meşhur Sarıyer Börekçisi” 1895 yılından beri Sarıyer’de ve başka şubesi yok.

Özellikle kıymalı böreği ve yumurtalı kuşbaşı etli pidesiyle sade bir kahvaltıyla lezzetin doruklarına ulaşabilirsiniz. Sadece kahvaltılık ürünlerin yer alması yaptıkları işe daha titiz ve daha çok vakit ayırabilmelerini sağlıyor.

Kıymalı olan hamur işlerinin içerisine alışılmışın dışında kuş üzümü ve çam fıstığı koyuyorlar. Garsonların hızlı masa servisleriyle günün her saati sıcacık bir poğaça ve taze sıkılmış limonatayı tüketebilirsiniz.

Her bütçe için uygun fiyatlarıyla tatlı yemek isteyenler için seçenekler mevcut. İstanbul gezinizde Sarıyer’e uğradıysanız mutlaka çıtır çıtır lezzetlerini deneyin.

Lades Muhallebi, Beyoğlu

Bizce kahvaltıda alınan keyif, mekânın gördüğü manzarayla ya da çok çeşitli yiyecekleriyle sınırlı değil. Çok lezzetli bir menemen de tüm gününüzü güzelleştirebilir. 1969 tarihinde açıldığından bu zamana Türkiye genelinde en leziz menemen sıralamasına istisnasız girmektedir. Sunulan menemenin yanında birçok kombinasyon oluşturulabilse de en çok tercih edilen sade menemen, ekmek, bal, kaymak ve çay beşlisi en klasik ama temel kahvaltı sofrasını oluşturur. Bal-kaymak ikilisinin kalitesi ve pastırmalı menemenin tadıyla dillere destandır. Esnaf mekân geleneğini sürdüren nadir işletmelerden birisi olarak sizi karşılayan samimi bir havası olacak.

Az ama öz, hızlı ve ucuz serpme kahvaltısına ek olarak sıcacık tavuk çorbası da içebilirsiniz. Menemenlerdeki bu özel lezzetin sebebi ise ev yapımı salça kullanmaları. Bu sofra size 90’ların kahvaltısını hatırlatıp neşe getirecek. Birçok gurmenin de başarılı not verdiği Lades Muhallebiye yolunuz düşerse sakin ve salaş ortamın tadını çıkarın.

Namlı Gurme, Karaköy

1929 tarihinden beri Türkiye’nin en önde gelen şarküteri firmalarından birisi olan Namlı’nın gurme konseptiyle Karaköy’de açtığı bünyesinde Kayseri pastırması, sucuğu ve kaşarı özellikle barındıran şarküteri ve kahvaltı noktası. Namlı Gurme için küçük Türkiye bile denebilir, çünkü her yöreden lezzetlere yer vermekte. İddia ediyoruz ki her yöreden tüm lezzetlerin yer aldığı başka bir yer daha bulamazsınız. Türkiye’deki gurme şarküteri kültürünün hakkını veren bir işletme. Sadece kahvaltılıkları değil zeytinyağlı meze çeşitleriyle de meşhur.

Serpme kahvaltı istediğinizde çok fazla çeşit olduğundan bütçe olarak ipin ucunu kaçırabilirsiniz. O yüzden istediklerinizi teker teker söylemeniz sizin faydanıza olacaktır. Siz işletmeye giriş yaptığınızda garsonlar direkt menü getirmek yerine sizi masaya yerleştiriyorlar, ardından sıraya girip istediğiniz ürünleri tek tek seçiyorsunuz. Kahvaltınızın devamında ekstra bir şey isterseniz garsona iletmeniz yeterli olacaktır. Gitmeden önce rezervasyonda bulunmalısınız. Eğer yol üzerinden geçerken uğrarsanız ve boş yer olmazsa sırada beklerken size sigara böreği gibi küçük ikramlarda bulunabiliyorlar. Herkesten tam not alan bu işletmeye mutlaka uğramalısınız.

Grandma, Nişantaşı

Güzel bir pazar günü kahvaltı için mekâna girdiğinizde fırından yeni çıkmış taze poğaçalar, kruvasanlar, çörekler, börekler, kişler cenneti içeren çok sayıda tezgâhın yer aldığı bir manzara düşünün. Başka hiçbir yerde bu kadar çeşidi göremeyeceğinizi garanti ederiz. Tadı damağımızda kalan bir bademli-çikolatalı kruvasan ve berry crumble… Tüm stresinizi alacak size huzur verecektir. Garsonlar çok ilgili ve aşırı pozitifler, özellikle sık uğrayan turistler için yabancı çalışanları da var. Vitrinden envai çeşit tatlı arasından seçim yaparken tatlıların büyüsünden dolayı hipnoz olabilirsiniz.

Sabah kahvaltısında kahvesiz yapamam diyenler acı kahvenin yanına bir de hafif ekşi tadıyla berry crumble tercih ederse nokta atışı yapmış olurlar. Özellikle modunuzun düşük olduğu bir gün gitmekte fayda var, mekânın düzeltici etkisinin farkına varırsınız.

RAF, Reşitpaşa

“RAF’ta lezzetler” sloganıyla ön plana çıkan ve işletmesini özetleyen butik kafelerden biridir. Seçenekler olarak: sağlıklı kahvaltı, brunch için ev yapımı ürünler, granolalar var. Catering hizmeti de veren RAF, günlük olarak çıkan taze zeytinyağlı, sıcak ve soğuk çeşitlerinde mezelere sahiptir. Kafeye giriş yaptığınızda kafenin arkasına çıkan kapıdan geçtiğinizde karşınıza geniş, sakin ve yeşil tabiata sahip bir bahçe çıkıyor. Mükemmel bir dizayna sahip bu mekânın turkuaz renkleri, girişteki ferah verandasını ve yeşil koltukların bulunduğu muhabbet köşesini çok seveceksiniz. Çok çeşit içeren kahvaltıları fazla bulanlar için oldukça hesaplı ve doyurucu bir kahvaltı masası sizi bekliyor olacak.

Gün içerisinde kahve ve tatlı ikilisi için kendinizi şımartabilirsiniz. RAF’ın en çok etkileyen özelliği hiçbir üründe katkı maddesi kullanmıyor olmaları. Glutensiz ürünler tercih edenleri de unutmamışlar, birçok glutensiz kahvaltılık mevcut. Yeşillikler içinde huzur bulmanızı sağlayacak çalışanların kibarlığıyla birlikte güzel sunumlarla buluşacağınız bir mekân.

Müessese, Ortaköy

Beşiktaş’ta kahvaltıcılar sokağında alternatif olarak Ortaköy çarşısı içinde yer alan Müessese, düşük bütçeye cömert şekilde hazırlanmış lezzetleriyle mutlaka uğramanız bir yer. Küçük, samimi ve içten bir mahalle kahvaltıcısı. Menüsünde; ayaküstü kahvaltıdan eti bol kahvaltıya, serpme mükellef kahvaltıdan, pişili kahvaltıya birden fazla kahvaltı tabağı seçeneği var. Sucukları Balıkesir’den özel olarak getirip, çeşitli yörelerin lezzetlerini de tedarik edip bünyesinde bulunduruyor.

Mekâna hoş bir hava veren küçük resimler de ilginizi mutlaka çekecektir.
Yıllardır aynı düzeyde hizmet verip, kalitesini hiçbir zaman kaybetmemiş olarak bilinen Beşiktaş’ın gözbebeği olan kahvaltı mekanıdır. Ayrıca yaz sıcaklarında tüketmeniz için soğuk ayranaşı çorbası ve çeşitli yemeklerini de denemenizi öneririz. Ortaköy’ün kalabalık sahil kenarlarını tercih etmiyorsanız burası tam size göre küçük ve sevimli bir işletme.

Boris’in Yeri, Kumkapı

İstanbul’un tüm kahvaltı salonları içerisinde süt-bal-kaymak üçlüsünden vazgeçmeyeceğiniz tek mekân, Kumkapı’daki Boris’in Yeri. Tarihi eski yıllara dayanan mekân 1936 tarihinde açılmış. Boris Efendi dükkânı açtıktan sonra vefat etmiş ancak yanında çalışan Selahattin Masat 1976 yılında emanete sahip çıkarak günümüzde de halen işletmesini sürdürmekte.

Başarılı kaymağının meşhurluğu özel olarak manda sütünden yapılmış olması. Yıllardır kendi elleriyle doğal olarak yaptıkları ürünlerden birisi. Birçok ünlü mekân tatlılarının iç kaymağını ve yakın çevredeki meyhaneler de beyaz peynirini buradan almayı tercih ediyor.

Sucuk Kayseri’den, bal Kastamonu’dan, peynirler Balıkesir’den…Salaş ve esnaf lokantasına benzeyen bir ortamı var ama gerçek nostalji için birebir. Popüler kültürden uzak olması, dokusunu korumasına yardımcı olmuş. Ortalama kahvaltıcılara göre daha iyi bir mekan.

Big Mamas

Big Mamas Bahçelievler şubesi’ni ( Metroport Alışveriş merkesi içinde) denedim Bence çok güzeldi fiyatıda öyle çok abartı değildi 290 tl civarı 2 kişi + 2 Kola Çeşit olarak iyiydi yanlız sigara börekleri kötü! içi hamurdu resmen onun haricinde baya keyfini çıkardık, Cam kenarında oturmanızı tavsiye ederim ( gerçi ana caddeye bakıyor ama cam var sonuçta) Resimde Gördüğünüz gibi gittiğinizde süprize uğramazsınız:)